Streetfood

Locatie Oost

Als jij dol bent op koken of het juist wilt leren en je wilt er ook nog achter komen hoe een echte, professionele keuken werkt, zodat je in deze keuken gezonde en snel te bereiden streetfoodgerechten kunt bereiden, dan kun jij je meteen voor deze module inschrijven!

In deze module maak je kennis met minder bekende voedingsmiddelen en gerechten die gezond zijn en snel te bereiden zijn. Je leert hygiënisch en veilig te werken in een echte keuken en je leert hoe je recepten moet lezen en van alles moet meten en wegen. Daarnaast maak je kennis met allerlei kooktechnieken en ga je uiteraard volop aan de slag om al dat geleerde in praktijk te brengen door allerlei gerechten te gaan koken. Dit doe je samen met de andere leerlingen die meedoen aan de module en uiteindelijk gaan jullie een buffet maken van verschillende hapjes.